9月23日，在环县举行的庆祝第6个中国农民丰收节暨环县第二届美食文化周上，全国环县羊羔肉烹饪大赛在环州故城拉开序幕，来自北京、河北、陕西等地和环县本地的共80名厨师，以环县羊羔肉为主要食材，开展厨艺大比武，为游客和观众送上一场美食盛宴。
比赛现场，热闹非凡。厨师们以羊肉为主料，油炸、清蒸、煎制、熬煮、雕花、拼盘……煎炸炖煮中尽显十八般厨艺，将一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在评委和游客面前。在第一轮的比赛现场，记者采访了本次比赛年龄最小的参赛选手徐延途。
据了解，本次比赛共有来自北京、河北、陕西、青海、内蒙、山西的61名选手和环县本地19名选手参加。选手们在规定的90分钟时间内，以“环县羊羔肉”为主食材，同台竞技，进行两款不同风味的菜品比评，充分展示选手所在地区特色的烹饪风味及制作技艺。
专业的烹饪大赛不但要有专业的厨师，更要有专业的评委。此次烹饪大赛由中国烹饪协会邀请的国家级和省级共12名美食大师担当评委，从作品组合搭配、造型、烹制、口味质感以及安全性、实用性、创新性、口味质感、原材料的合理利用等几个层面进行打分评比。在品尝环节，环县羊羔肉大赛总裁判长关书东对菜品鲜鱼蒸羊脑现场进行了点评。
经过一天的激烈角逐，环县第二届美食文化周全国羊羔肉烹饪大赛在23号下午圆满结束。合水秦直宾馆有限责任公司厨师长张俊生获得金奖；黄广德、李世武、吴佰锋等11人获得环县羊羔肉美食推广大使称号；慕君臣、寇小红等10人获得菜品创新奖。
当晚，在举办的全国羊羔肉烹饪大赛颁奖仪式上。县委副书记、县政府党组书记、代县长杨添翼，县委副书记王建刚，县委常委、统战部长周志强，县人大常委会副主任王学敬，副县长刘博、梁钧洲、程水银为获奖选手颁奖。
杨添翼在讲话中指出，这次大赛，旨在以羊肉烹饪技艺为形，以合作交流互鉴为魂，共享羊肉美食盛宴，不断提高环县羊羔肉的知名度和影响力。大赛的成功举办，让我们与中国烹饪协会搭建起了友谊的桥梁，与各位金勺名厨结下了深厚情谊，必将全面提升环县羊羔肉的品牌影响力，也必将助推走出环县、走向全国。